パリ（フランス）

１２月５日６日とパリに行ってきました。そのお土産に買ったのが、このたっかい缶詰。こんなに高い缶カンに入った食べ物を買ったのは初めて。フォアグラ。
レストランでは食べたことがあるけど、この缶詰にどうやって入ってるのか、どうやって料理したらいいのかも分からんし・・・。でも、一回買ってみんことには、これからずーっと「どうしよう　どうしよう」で終わると思ったので、思い切って買ってみた。お店の人が出してくれたテイスティングのものは生。生って言うか、缶詰から出してそのままのフォアグラを２ｃｍ角くらいに切って、パンに乗せたもの。口の中でなんかちょっと違和感があった･･･。肝食べてるって感じで。実はここでちょっとひるんだけど、でもやっぱり買った。

一人で賞味するのもなんなので、とりあえず、ジョシュさんがアムステルダムに来るまで待って、ちょっと普通にフライパンでソテーしてみた。ジョシュさんは生で一口、缶詰から出したままを味見。でもその一口で終わってた。

ソテーして、塩と黒コショウで味付け。これがうまい！残りの半分はフライパンに残ったフォアグラから出た油汁っぽいところに赤ワインを入れてソースを作ってみた。これも結構うまかった。パンに乗せて食べた。マジうまい。今度も買ってみよう。